Надоела магазинная "химия"? Создавай собственные
натуральные мясные продукты с экономией бюджета до 35%

Получай бонусы с заказа и расплачивайся ими!
*Подробнее в разделе "Оплата"

rating

Баранья черева 15м (Натуральная) d=16/18мм

  • 12.89 руб
  • Цена в бонусных баллах:12.89
  • Модель:101-8
  • Бонусные баллы:0.9023
  • Наличие:Есть в наличии

Натуральная баранья черева 1 сорта. Стандартная оболочка, которой пользовались наши бабушки и дедушки при изготовлении домашних колбас для жарки, купат.

 

- Быстро прожариваются.

- Выдерживают готовку при высокой температуре.

- Узкий диаметр.

 

Используется при изготовлении:

- сосисок, охотничьих колбасок, колбаски-гриль, кнуты, сыровяленные.

 

Фаршеемкость:  в 1 метр оболочки можно набить 400-450 грамм фарша.

 

Условия хранения: при температуре t = +10...+15°C - 8 месяцев / при t = +4...+6°C - 12 месяцев.

 

 

Натуральную баранью череву (оболочку)- получают от барашков, старше 1 года. Качества таких оболочек-самое высокое в сравнении со свиными, говяжьми черевами. Из-за своего качества, характеристик, меньшему диаметру,- такие оболочки дороже свиных, но и дефицитнее.

 В отличие от коллагеновых, натуральная баранья черева не имеет стабильного диаметра. Хорошая проницаемая структура.

Также как и свиные, натуральные бараньи черева (оболочки) бывает различных сортов. 

Оболочки оптимально подходят под жарку на сковороде, гриле, мангале, колбасок купат, под сосиски, колбаски-кнуты, домашние колбаски.

 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо