Надоела магазинная "химия"? Создавай собственные
натуральные мясные продукты с экономией бюджета до 50%

Получай бонусы с заказа и расплачивайся ими!
*Подробнее в разделе "Оплата"

rating

Пакеты для вяления – «Чудо пакеты» 200 на 600 мм. Новинка!

  • 5.99 руб
  • Цена в бонусных баллах:5.99
  • Модель:102-12
  • Бонусные баллы:0.4193
  • Наличие:Есть в наличии

   Главное преимущество «Чудо пакетов» – через микропоры влага из продукта медленно беспрепятственно удаляется весь срок вяления. Пакет обладает отличной адгезией (прилипает) к продукту, защищая тем самым его от плесени во время вялки. Микропоры практически не пропускают ничего внутрь пакета, а это очень важно, т.к. лишний кислород ведет к окислению и прогорканию жира (сала) в продукте. Бактерии так же не могут проникать в эти поры!

 

Продукт необходимо подвешивать в холодильнике или класть на решетку для проветривания продукта (циркуляции воздуха).

 

«Чудопакеты» - это аналог всеми полюбившейся оболочни для вяления «АйЦел», только для больших кусков продукта.

 

Вместимость – 3-4 кг. цельномышечного продукта, до 5 кг. фарша.

Используют вместе со стартовыми культурами, кристаллютом, нитритной солью, специями по вкусу.

 

Время готовки – 30-60 дней.

Производитель: ООО ПКФ "Атлантис-Пак",  РФ.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо