Пленка целлюлозная
- 3.10 руб
- Цена в бонусных баллах:3.1
- Модель:101-11
- Бонусные баллы:0.217
- Наличие:Есть в наличии
Изготавливают целлюлозные оболочки из регенерированной целлюлозы, которую добывают из разных пород деревьев. Так же в состав колбасных оболочек порой входит хлопок
Свойства:
- Дает высокие ароматические показатели благодаря хорошей паро-, -газо-, дымопроницаемости;
- Снижает потерю веса готовой продукции.
Используется в домашних условиях:
- Для упаковки продукции из мяса и птицы в том числе рулетов, ветчины, копченостей, рыбы. Также рекомендуется использовать при изготовлении блюда в формовочной сетке.
- Для приготовления идёт кусками 60 на 45 см.
Способ приготовления:
- Варка, запекание, копчение, вяление.
