Набор колбасника ПРЕМИУМ

Набор колбасника ПРЕМИУМ. Для приготовления колбасных изделий ПРЕМИУМ-качества. Ингредиенты в этом наборе используется в изготовлении колбас премиум- класса в Америке, Германии, Франции и других европейских странах.

- Оболочка коллагеновая 50мм- 10 метров;

- Съедобная коллагеновая оболочка 32мм- 1шт (15метров);

- Нитритная соль 0,5%- 500гр

- Стартовые культуры Бессастарт- 1 уп (хватает на 60кг фарша)

- Кристаллют для стартовой культуры- 100гр;

- Шпагат колбасный- 38 метров.

Подходит для приготовления:

Набор для приготовления различных типов колбас сыровяленных, сырокопченых, варенокопченых, вареных изделий из мяса. (Оболочки подходят под термообработку до 80°С)