Нитритная Соль ПРЕМИУМ- класса 0,6%.
9.98 руб
Нитритная соль ПРЕМИУМ класса повышает качество мясной продукции. Используется как добавка при приготовлении мясных блюд. Изготовитель: Дания, Нидерланды. Преимущества: - Запатентованная технология..
Нитритная соль 0,5%.
6.99 руб
Нитритная соль (посолочно-нитритная смесь) – безопасная приправа, представляющая собой смесь из очищенной поваренной соли и небольшого количества (0,4–0,6 %) нитрита натрия. Широко используется в мясоперерабатывающей п..
Стартовые культуры для мяса и колбас Бессастарт.
19.90 руб 23.90 руб
Cтартовые культуры "Бессастарт". Для чего нужны Стартовые культуры при изготовлении сыровяленых изделий: 1. Если вы новичок и не совсем пока знаете основные моменты в приготовлении- стартовая культура..
Кристаллют (смесь моносахаров)
3.90 руб
Кристаллют- это смесь сахаров для быстрого размножения стартовых культур. - Ускоряет процесс созревания фарша на 25-30%; - Снижает риски прокисания фарша; - Увеличивает скорость сушки ко..
Смесь пряностей для курицы
2.99 руб
Смесь пряностей для курицы ВНИМАНИЕ! В составе специи нет соли! Вы платите за специи, а не за соль! Состав: чеснок, горчичный порошок, куркума, перец черный, перец красный, сахар, кориандр, пажитник, имбирь, паприка. ..
Смесь пряностей для мяса
2.99 руб
Смесь пряностей для мяса Внимание! В составе специи нет соли! Вы не переплачиваете за соль! ООО «Вердэ» Состав: кориандр, паприка, перец черный, горчичный порошок, чеснок, лук, перец душистый, горчичн..
Цитрат (заменитель Фосфата)
2.50 руб
Цитрат- это соли пищевых органических кислот. Является аналогом фосфата, но в отличие от второго- применяется в детских мясных продуктах, включая сосиски. В отличие от фосфатов дает более мягкий вкус, сильнее раскрывает нату..
Фосфат пищевой (E451i)
2.50 руб
Фосфат- это соли фосфорных кислот. Помогает получит максимально нежную структуру в вареных колбасных продуктах. Удерживает воду в продукте за счет молекулярных связей- увеличивает выход готового продукта до 30%. ..
Смесь специй "Балтийская"
3.60 руб
Внимание! В составе специи нет соли! Вы не переплачиваете за соль! 100% натуральные специи, без добавок. Смесь специй "Балтийская" придаст вашей колбаске душистый и пикантный аромат, сделая вкус б..
Смесь специй "Барбекю"
3.60 руб
Внимание! В составе специи нет соли! Вы не переплачиваете за соль! 100% натуральные специи, без добавок. Смесь специй "Барбекю" придаст вашей колбаске душистый и пикантный аромат, сделая вкус..
Смесь специй "Домашняя"
3.80 руб
Внимание! В составе специи нет соли! Вы не переплачиваете за соль! 100% натуральные специи, без добавок. Смесь специй "Домашняя" придает душистый и пикантный аромат любому блюду, делая вкус более ..
Смесь специй "Сицилия"
3.60 руб
Внимание! В составе специи нет соли! Вы не переплачиваете за соль! 100% натуральные специи, без добавок. Смесь специй "Балтийская" придаст вашей колбаске душистый и пикантный аромат, сделая в..
