Колбасные изделия занимают почетное место в кулинарии Италии. На протяжении веков итальянцы создали множество сортов и рецептур, которые сохранились по сей день и являются визитной карточкой многих городов и регионов, ведь даже по их названиям можно определить откуда родом та или иная колбаса.

Мы первые в Беларуси начали поставки натуральных добавок и ингредиентов из Италии!!!

Преимущества:

- ускоряют процесс созревания

- создают стабильный, гармоничный вкус и послевкусие Италии

- стабильное качество и вкус вне зависимости от колебания качества сырья

- упрощение технологического процесса

- увеличение сроков хранения благодаря микробиологической стабильности

- повышают эффективность действия стартовых культур

Ingredienti Italiani – итальянская семейная компания, основанная в 1985 году. Компания Ingredienti Italiani предлагает широкий спектр ингредиентов для производства сыровяленых и сырокопченых продуктов полного цикла. Многофункциональные комплексы, разработанные нашими технологами в Италии, ускоряют процессы созревания и сушку колбас, помогают стабилизировать цвет, уплотняют текстуру, значительно продлевают срок годности продуктов и снижают вероятность испортить продукт. Также мы предлагаем инновационные антиоксиданты комплексы на основе растительных экстрактов, подходящие для производства колбас в соответствии со строгими международными требованиями для органических продуктов. На сайте SAMPOKOLBASAM.BY в списке ингредиентов вы найдете готовые смеси и эксклюзивные добавки для производства салями, чоризо и других колбас по европейским стандартам, в том числе со вкусом трюфелей, вишни, сыра, пряностей и орехов. Мы верим в инновации и считаем, что производство качественных продуктов невозможно без пристального внимания к каждой мелочи. Все добавки ТОЛЬКО натуральные, без ХИМИИ!