Колбаса из конины «Казы» очень популярна у тюркских народов и является их гордостью. В старые времена при долгих переходах с одной кочевой стоянки на другую необходима была питательная еда, которая в первую очередь не портится. 

Долгое хранение очень важный критерий т.к еда, не теряет своих питательных свойств. Казы распространена как в Узбекистане, так и в Казахстане, Башкирии, Татарстане, Таджикистане. 

Казы считается деликатесом. 

Зато на праздники каждый уважающий себя дом с удовольствием выставляет на стол это кушанье.