ЩЕПА ОЛЬХИ 500 гр., премиум
- 4.20 руб4.99 руб
- Цена в бонусных баллах:4
- Модель:101-32
- Бонусные баллы:1
- Наличие:Есть в наличии
Ольховая щепа традиционно используется для приготовления продуктов методом горячего и холодного копчения. Является универсальной и подходит для всех основных продуктов (мясо птицы, сыр, оленина, крольчатина).
Также используют как добавку к щепе из других пород деревьев. В этом случае на ней коптят мясо, сало, колбасы и другие продукты.
Преимущества:
- Придает характерный коричневатый оттенок и особую горчинку, которая сочетается с терпким копченым ароматом;
- При горении ольха не выделяет едкого дыма;
- Дым не формирует на поверхности кусков пищи слоя копоти и сажи, сохраняя их природный вкус.
