Сухую кровь для мясных продуктов получают методом фракционной сушки и обработкой УФ, что делает продукт стерильным.
- идеальна для производства колбас, ветчинных деликатесов и зельцев
- натуральный краситель без Е номеров
- обеспечивает быстрое достижение нужного цвета
- насыщает продукты протеинами
- 100гр порошка заменяет 500мл свежей крови
- имеет идеальную растворимость в воде
Норма внесения 100-150 гр. на 1 литр холодной воды (температура воды не более 20 градусов.