Надоела магазинная "химия"? Создавай собственные
натуральные мясные продукты с экономией бюджета до 35%

Получай бонусы с заказа и расплачивайся ими!
*Подробнее в разделе "Оплата"

rating

Нитритная соль 0,5%.

  • 6.99 руб
  • Цена в бонусных баллах:6.99
  • Модель:101-1
  • Бонусные баллы:0.4893
  • Наличие:Есть в наличии

Нитритная соль (посолочно-нитритная смесь) – безопасная приправа, представляющая собой смесь из очищенной поваренной соли и небольшого количества (0,4–0,6 %) нитрита натрия. Широко используется в мясоперерабатывающей промышленности при посоле мяса, колбас, птицы, рыбы. Не может добавляться в изделия, приготовление которых осуществляется при температуре более 140 °С.

Посолочная смесь должна изготавливаться с соблюдением определенных технологий. Наиболее качественной считается нитритная соль из Европы.

Преимущества использования посолочно-нитритной смеси

Добавление нитритной соли обязательно в мясные изделия и колбасы. Она позволяет:

  • раскрыть аромат мяса и специй;
  • сформировать у мяса насыщенно-красный окрас;
  • сделать вкус блюд ярче и насыщеннее;
  • придать фаршу аромат ветчиности;
  • обеззаразить мясо/фарш;
  • не допустить развития злокачественных бактерий, в частности бутулизма.

Продукты с добавлением посолочно-нитритной смеси получаются более качественными и безопасными. Обязательный ингредиент для сыровяленых изделий!

Где продается нитритная соль 0,5 % в Беларуси?

Наш интернет-магазин предлагает купить в розницу посолочно-нитритную смесь по доступной цене. Доставка заказа возможна в любую точку Беларуси почтой или курьерской службой AutoLight Express до двери Вашего дома.

Продажа осуществляется в заводских упаковках весом 200 г, 500 г и 1 кг. Продукция имеет сертификаты качества и соответствует всем санитарным нормам.

Мы всегда окажем экспертную консультацию по использованию нитритной соли, а так же самому процессу изготовления колбасных изделий.

Колбасу может сделать каждый!

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо